Eine gute Freundin feierte in diesem Jahr einen runden Geburtstag. Wir kennen uns schon mehrere Jahrzehnte. Wir, das sind acht Frauen, die sich ursprünglich mit ihren Kleinkindern zur Kindergruppe trafen. Inzwischen sind die Kinder erwachsen, ausgezogen, haben teilweise schon selbst Kinder.
Wegen des runden Geburtstages wurde zum Essen eingeladen und zwar zu einem besonderen Kochevent.
Eine Fachfrau reiste an, brachte alle Zutaten und Rezepte mit und vermittelte uns Kenntnisse der türkischen Küche. Zwei Personen konnten sich jeweils ein Gericht aussuchen und es kochen. Trotzdem blieb noch Zeit zuzusehen, wie die anderen Gerichte hergestellt wurden. Es gab tolle Tips, z.B. wie ein Granatapfel zubereitet wird. Es hat allen Beteiligten viel Spaß gemacht.
Nach ca. 2 1/2 Stunden waren alle Speisen für das 4 Gängemenue fertig, die Köchin reiste ab und wir speisten fürstlich.
Rote Linsensuppe mit Zigarren Börek
Zweierlei aus Hefeteig – Lahmacun und Feta Teigtaschen
Tomaten-Minze /Petersilie Salat/Möhren-Joghurtsalat
Kebab aus dem Backofen an einer Tomaten-Paprikasauce
Tiloteigschnitten mit Walnuss oder Haselnussfüllung an Eis – Cevizli Baklava
Es war ein kurzweiliger, gelungener Abend, auch dank der unkomplizierten Fachfrau. Auch eine tolle Geschäftsidee!
Allen Lesern wünsche ich ein schönes Wochenende.